Gabriel Predescu despre industria hoteliera realitatile si tendintele curente

Articolul de mai jos l-am primit de la un cititor al acestui blog. Pe langa frumoasa ironie, din punctul meu de vedere, articolul este 100% adevarat–de la starea turismului de sarbatori pana la starile pe care le da si costurile acestuia! Am ras si m-a pus pe ganduri in acelasi timp…lectura placuta.

Ramanem de sarbatori.

Vine iarna. Se aproprie perioada sarbatorilor. Sunt intrigat, curios si voios. Nerabdator.

E prima oara cand romanii se pregatesc de sarbatorile de criza constienti de acest lucru. Criza a fost si este in Romania dinainte sa ne faca politia buletin… numai ca acum suntem mai constienti de asta decat inainte. Acum stim. De vina nu mai e prostia, fudulia si incompetenta. Acum de vina e Vestul. De acolo a venit criza. Ce sa zic ? De parca nu tot porcul din fundul cotetului hranit cu resturile de la masa si buruieni din sant va fi cel ce ne va indestula cu colestetol… de parca nu tot portbagajele de dacii vor transporta precum convoaiele hrana de la tara, de prin toate cotloanele rurale ale judetelor… de parca nu tot mosul ala plin de scame va intra prin gradinite cu cosul incarcat de „cadouri” de la 38…

Ma tot pregatesc de ceva protocoale. Stiu foarte bine ca nu voi primi nici un feed-back si ca e o cheltuiala inutila, dar asa m-am obisnuit. Sunt in discutii cu furnizori de felicitari si calendare. Mai dificil e cu cateringul. Nu sunt de acord cu suply-ul de eugenii si ceai. Vreau sa organizez un protocol de criza, cu cafea moka ( nechezol ), ceai d-ala din plante si eugenii. In loc de coctail am sa servesc invitatii cu vin producator la pet, adus de la tara - eventual fiert la microunde. Ma gandesc serios la asta. Clar ceva unic .Sunt convins ca invitatii nu vor uita protocolul.

In acelasi timp, „organizatorii” asa cum imi place mie sa-i numesc pe aceia din anturajul meu care se ocupa de organizare si care intotdeauna primesc toate injuraturile, vin cu tot felul de idei pentru concediul de sarbatori. Redau cateva :
in Austria pe partie, eventual Viena de Craciun. Austriecii sunt cei mai tari iarna. Sunt convins ca va iesi spectacol. Once in a life time. Buget estimativ 1000 benjamini europeni / familie.
In Maramures la pensiuni. Unii din ei au mai fost. Plictisitor si trist. Pe langa mancare buna – idealul sarbatorilor pentru romani… si bautura…desi atat eu cat si majoritatea prietenilor mei ne putem imbata oriunde pe glob…. Nu e nimic de facut. Si mai e si frig. Acolo e frig rau. Te pitesti cu soba in brate si povestesti cu prietenii. Asta poti sa faci oriunde fara sa strabati 600km in conditii de iarna pe drumuri de Romania si fara sa platesti cat nu face. Buget estimativ 1500 benjamini europeni / familie.
Pe la restaurantele din oras. P-astea le cunosc. E ca acasa, numai ca e mai mult spatiu si ca daca ai noroc dai si peste ceva necunoscute care sa te tina in erectie toata noaptea dintre ani, ceea ce mi se pare foarte atragator.
In acelasi timp dai peste necunoscuti care sa-ti dezbrace din priviri insotitoarea, ceea ce e si mai palpitant. Desi vizibil dezvolti o atitudine de deranjat, in sufletul tau tropai de fericire. Gandesti : „ Ba ! Uite, ma ca e buna si asta a mea. Se uita aia la ea. Ce bine ! Credeam ca s-a defectat…uite ce face rutina din om…mie mi se parea cam stearsa…”
Restaurantele din oras fac parte din viata mea - de la nunta, la botez, la parastas si la aniversari. Buget estimativ 500 benjamini europeni / familie