Gabriel Predescu despre industria hoteliera realitatile si tendintele curente

O apreciez nespus pe D-na Ministru Udrea — si scrisoare deschisa

Context Am scris mult pe tema activitatii D-nei Elena Udrea si a Ministerului Turismului. Cred ca toate articolele pe aceste teme sunt negative. Si asa si trebuie. Si sunt convins ca o sa mai scriu negativ. Dar… Ieri intro discutie cu un foarte bun prieten si “colaborator” nu o sa-i dau numele ca nu stiu daca am [...]

Citeste in continuare

De prin presa…

Gradul de utilizare e groaznic…Se inchid hoteluri — din diferite motive…dar se inchid. Puteti citi despre gradul de ocupare si o inchidere aici : in Ziua de Cluj Si o colaborare a subsemnatului cu o revista de profil.Probabil ca unii ati primit deja revista, eu inca nu am editia tiparita. O compilatie a doua articole scrise pe [...]

Citeste in continuare

Servirea rapida. Se aplica analiza cu precadere in cluburi si terase

Scriam in postul anterior de faptul ca am fost intr-un club in Ploiesti si per total a fost ok. Doresc sa dau cateva detalii despre local pentru a va da seama: – 3 zone de deservit de aprox 250-300 mp fiecare din ele – lejer peste 1000 persoane – nimeni “fara loc” ci fiecare avea masa sau era arondat [...]

Citeste in continuare

Mini vacanta. Excursie. Evaziune fiscala. Restaurante si cluburi

Ma gandeam sa scriu 2 sau 3 posturi in aceeasi zi sau maixim azi si maine pe subiectele pe care le voi dezbate mai jos…dar mai bine un articol putin mai lung. Oricum vreu sa scriu doua analize: una ceva de genul “de ce trebuie sa fie servirea rapida rapida in club sau pe terase” [...]

Citeste in continuare

Nu doar turism

Se scrie, se vorbeste, se comenteaza, le lamenteaza non stop pe subiectul criza. E si normal pentru ca e ceva ce ne atinge zilnic pe toti. Indiferent de functiile pe care le ocupam, de domeniile in care activam suntem zilnic atinsi de criza. Ne uitam la televizor cum ies oamenii in strada, pana si politia [...]

Citeste in continuare

Final de TIFF — si opiniile

Nu sunt un impatimit al TIFF-ul chiar daca merg la cinema cam 1 data pe saptamana. Am fost atent si am urmarit evolutia TIFF doar pentru ca m-a interesat din punct de vedere comercial. Si atat. Am dat de fiecare data interviurile solicitate pe aceasta tema si o sa le dau si o sa vorbesc [...]

Citeste in continuare