Imi ofer serviciile – osparat, sef sala, manager restaurant (temporar)

Primesc azi pe mail ceva de genul : ospatar cu experienta, prezentabil, si imi ofer serviciile atat pentru noaptea de Revelion 2009-2010, cat si pentru mese organizate.

Pun mana pe telefon sa vad care e treaba…numele nu imi spune nimic, nu il cunosc. O sa redau dialogul, nu chiar 100% dar 90% (atat am tinut minte exact)

— Buna ziua! Gabriel Predescu bla bla bla….pentru ce tarif va oferiti serviciile in seara de Revelion?!

— Pai mi s-a oferit 400 lei de la un loc unde am mai fost! (putin dezamagit in glas)

–?! ?! Bun. Dar in mod normal pentru o masa organizata pentru ce tarif va oferiti serviciile??Noi chiar avem o masa de curand si chiar m-ar interesa. Aici ma asteptam fie sa imi dea ceva de genul „pai intre x si y depinde de eveniment” fie sa ma intrebe lucruri de genul „Cate persoane? Cati ospatari la masa? De la ce ora la ce ora..”…dar el sec:

— Cat oferiti?!

— In cazul asta lasati ca va contactam noi daca acum nu stiti si trebuie sa negociez un astfel de serviciu….ma enervasem deja

Am stat si m-am gandit si declar: Eu, Gabriel Predescu, director Hotel Athos****, vicepresedinte AHC, profesor in cadrul CTT si ceva cu Buscat, imi ofer serviciile de OSPATAR in noaptea de Revelion pentru 400 lei!

Mi se pare extraordinar! Serios.

Anul acesta am avut placerea sa „conduc” evenimentul(nunta) unui prieten al unui prieten care si-a dorit sa fiu la supraveghere, organizare ospatari – un fel de sef sala. Am si servit dar putin. Am fost renumerat la final corespunzator si recunosc ca as face lucrul asta la tarifele care se practica in fiecare vineri, sambata, duminica! Cel mai mult mi-a crescut inima cand la vreo 2 saptamani m-am intalnit cu persoana respectiva la cafea si mi-a spus „la rece” ca servirea, orele absolut totul a fost perfect si alte cateva detalii care m-au facut sa zambesc.

Ideea: lucrul extra la ospatari e supraevaluat si li se ofera exagerat de mult! Unii au ajuns sa ceara pentru eveniment sume exorbitante stiind ca probabil le obtin. Le obtin ca nu stim (unii din noi care le dam) unde sa cautam! Sunati-ma pe mine! Va dau eu.

Nu vreau sa-i supar pe „baietii mei” de care sunt foarte mandru si am mai scris aici de maestrul Eugen si doctorul Sami. Ei nu intra in categoria asta pentru ca am discutat de 100 de ori si pana la urma mereu am ajuns la rezultate pozitive atat pentru ei cat si pentru unitate. Si ei chiar nu sunt mercenari! Sunati-ma pe mine! Vin eu cu baietii mei si la alte tarife decat 400 lei/seara de revelion si 200-250 pe eveniment simplu! Serios.

Dar daca cineva are nevoie, anul asta de revelion, tariful meu de ospatar e de 400 lei! Daca vreti supraveghere si conducere tariful creste foarte foarte mult!

Cine ofera pe timpurile astea 400 lei/seara revelion la ospatar?! Cine ofera 200-250/eveniment simplu la ospatar?! Stiu cativa si ma intreb cum!!!

Umiliti-ma! Vreau sa lucrez in seara de revelion ca ospatar pe 400 lei! Si nu numai….