Reorientarea in alegerea hotelului in Cluj.Avantaje si dezavantaje

Personal impart categoriile hotelurilor si vilelor clujene in functie de mai multi factori putin diferit; asta ma ajuta de multe ori sa targetez mai bine ofertele, sa imi cunosc mai bine aspiratiile si limitele. In catogoriile mele sunt asa: unitati de 5 stele (1 singura luand in considerare mai multi factori), 4 stele plus, 4 stele, 3 stele plus, 3 stele.Mai sunt bineinteles si “intregatogoriile”.Un mix…Athos, este intre 4 stele si patru stele plus.E ca la masini…poti sa o ai o supermasina dar fara pic de optiuni…sau o masina medie plina de optiuni si gadgeturi.

Am spus de mai multe ori ca incepand cu anul acesta si datorita “crizei” clientii au inceput sa fie mai atenti la ce hotel aleg, la balanta calitate-pret si foarte multi s-au reorientat in functie de bugete sau in spiritul “hai sa facem economie”. Am observat un trafic de la 5 stele la 4 stele plus sau patru, de la 4 plus la 4 sau 3 plus si tot asa. 

Am pierdut unu doua-contracte si clienti care s-au dus la 3 stele plus sau 3 stele indrumati chiar de noi…Asta e…Dar am castigat multi mai multi decat am pierdut…Avantajul nostru este ca suntem intre 4 stele “chele” si patru stele plus.Nu suntem nici una nici alta.Avantajul nostru este ca tariful este cel care ne permite sa atacam atat piata de 4 stele “chele” cat si 4 stele plus.Prin politicile tarifare si de contrat am reusit sa atragem destul de multi clienti noi, atat companii cat si agentii.

Avantajele unor astfel de noi clienti, care stateau la hoteluri cotate ca fiind mai bune ca al nostru  sunt cele care de multe ori te bucura si de multe ori iti spun nivelul la care te afli…

Dezavantajele acestor clienti…groaznice!

In primul rand se asteapta la aceleasi servicii pe care le aveau la hotelul mai bun evident pe bani mult mai putini!Sunt mult mai rafinati, mai atenti cu tot ce ii inconjoara.

Nu cer lucruri suplimentare.Pot spune ca acest segment de clienti lucreaza mai putin in hotel decat cei pe care ii aveam pana acum.Pana acum e imperativ sa ai internet de superviteza pe orice etaj, cabluri etc…acum desi acest lucru exista este mult mai putin utilizat.Ei au nevoie de liniste si doar de mail.Atat.Nu transmit rapoarte, le primesc!Accesabilitatea la tot ce exista in hotel ne avantajeaza enorm.Nu trebuie sa se tavaleasca pe jos sa puna un telefon la incarcat — asta mi-a spus un client, toate sunt la indemana clientului.

Consuma in restaurant, bar, minibar, mult mai mult decat cei obisnuiti ai casei.Ei nu au limite, eventual ei le fac.Asta e excelent! A inceput sa se consume vinul de calitate…consumul de muschi de vita si somon a crescut considerabil.Asta nu poate decat sa ma bucure si ma bucura intradevar.

Majoritatea aspectelor acestor noi clienti sunt pozitive.Acesti clienti, fara sa ne dam seama ne educa si pe noi, cei care interactionam cu ei; pe mine, pe chelneri, pe receptioneri ciar si pe cameriste. 

In schimb atunci cand au nemultumiri sunt groaznici. Nu inteleg ca minusurile ar trebui sa le accepte in momentul in care au ales un hotel mai slab cotat.In general nu avem minusuri pe cazare; spatiul cameral este foarte mare, de multe ori mai mare decat la hotelurile de unde vin. Camerele in schimb nu sunt impunatoare si somptuoase cum sunt ei obisnuiti. Minusurile vin in special din partea restaurantului. Faptul ca este mic, neimpunator, amenajat special pentru clientii nostrii obisnuiti (un astept voit de neingrijit), ii nemultumeste.Sunt putin dezamagiti de restaurant.Pana mananca.Atunci isi dau seama ca merita.

Totusi cand au de facut o reclamatie stiu cum sa o faca, stiu ce sa ceara stiu cui sa se adreseze. Chiar daca nu au neaparat dreptate isi apara cu atat indarjire argumentele ca de multe ori ma uimesc.Sunt obisnuiti ca lumea sa-i asculte, sa li se incline…se enerveaza ca nu le dai dreptate! Ridica tonul si sunt amenintatori prin tot ce fac.

Nu vreau sa sune eroic dar nu ma prea impresioneaza.Singurii care m-au impresionat pe mine mereu au fost sefii mei si atat!Nesimtirea mea generala se resfrange asupra lor!Nici macar nu ma enervez.

Ideea e ca nu sunt foarte multe nemultumiri dar cand sunt…trebuie tratate cu cea mai mare seriozitate.Ceea ce m-a bucurat foarte mult dupa orice discutie cu un astfel de client?! Au apreciat mereu fermitatea! Cand iti aperi cu argumente si fermitate cauza, acest gen de oameni apreciaza.Cei anteriori lor…te considerau incapatanat.

Taxa hoteliera in Cluj Napoca

Cu siguranta voi scrie mult pe acesta tema: taxa hoteliera in Cluj Napoca. Aceasta taxa este in cuantum de 5% indiferent de numarul de stele sau categoria unitatii de cazare.

Practic fiecare unitate de cazare trebuie sa plateasca in conturile Primariei Cluj Napoca–buget local, acest cuantum de 5% din intreaga perioada a unei cazari.Sunt multe aspecte  care deranjeaza vis-a-vis de aceasta taxa si pe care cu siguranta le va expune AHC de mai multe ori. 

Ceea ce ma nemultumeste pe mine ca hotelier, in primul rand, este ca acesti bani nu se reintorc in turism! S-au primit multe raspunsuri din partea autoritatilor locale de cum s-au folosit acesti bani dar nici unul nu e nici pe departe satisfacator sau justificator; strazile: nu trebuie sa se faca din taxa hoteliera–e obligatia autoritatilor sa gaseasca resurse, taxa hoteliera trebuie pusa in turism; infochiioscurile: aprox 50.000 euro, nefunctionali mai bine de un an de zile, informatii inexacte, si pentru cine sunt acele invochioscuri?!stiti cati turisti–nu bussines, nu tranzit–are Clujul?! Turisti d’aia adevarati care sa umble cu harta in mana si sa se uite la infochioscuri?! Pentru turistii Clujului, de banii astia dadeam internet wirelles in tot orasul si in toate locurile si localurile de interes al actualilor turisti!

Ceea ce ma nemultumeste pe mine ca hotelier este ca, din cunostintele mele, nici macar un angajat al primariei care se ocupa de turism (fie ca e vorba de punctul de informare turistica, fie de promovare etc) nu are nici o zi de experienta in turism!Sa angajezi un portar la hotel ii soliciti experienta sau ii faci niste traininguri de nu se poate!La departamentul turism al primariei…zero experienta! Asa s-a ajuns ca la targul de la Bucuresti din toamna, ne-am trezit cu stand expozitional “Municipiul Cluj Napoca” in care pe langa un pliant obosit, 2 harti si reclama la punctul de informare turistica gaseai…papusi din porumb si oale de lut.Ca doar asta reprezinta Clujul…oale de lut si papusi din porumb!Acei angajati care sunt platiti probabil din acei 5% ar trebui sa stie ca turistii ca vin la Cluj, fie bussines, fie turisti cu harta’n mana intreaba de cu totul altceva…intreaba de strada in oglinda, de muzeul farmacie, de zidul cetatii, de sapte strazi. Dar ei nu au de unde…daca ar fi lucrat intr-o agentie sau hotel ar fi stiut.

Ceea ce ma mira cel mai tare, si recunosc ca acest lucru a fost subliniat de un coleg de breasla…cei care avem si alte servicii decat cazare si mic dejun nu suntem asa fraieri..dar cei care au doar BB–doar cazare si mic dejun–, si sunt hoteluri de 3 stele care doar atat au…au partener in firma cu 5% care nu face nimic doar incaseaza! Primaria le este practic partener cu 5% in firma, nu face nimic, tipa daca nu isi incaseaza banii la timp…Misto

Multe pe aceasta tema in curand si face parte din categoria…hai romania!

Criza…

Avand in vedere perioada in care deschid prezentul blog, si perioada in care scriu acest post am decis ca primul subiect de la “local” sa fie vis-a-vis de cea mai importanta achizitie de pe piata “moderna si contemporana” hoteliera a Clujului si anume vanzarea Rimini Plaza. Cu siguranta voi mai scrie despre Rimini pe parcurs intrucat ocupa un loc special in inima si cariera mea. Sunt multe subiecte de dezbatut pe local; AHC, taxe, dezvoltare grade etc dar…

Foarte putini se asteptau la o achizitie atat de mare si de spectaculoasa in aceasta perioada. Mai mult sau mai putin, pe canale mai oficiale sau neoficiale, se stia ca Rimini este de vanzare. Oricum jumatate de lume este de vanzare iar cealalta este de cumparat. Conteaza doar pretul. Se stia ca Rimini isi cauta cumparator si ca are probleme mai mari sau mai mici–in functie de sursa care vorbea. Mutarea a venit insa intr-o perioada pe care multi o considera nepotrivita pentru achizitii de amploare–totusi petru cine detine cash-ul e o perioada extraordinara din multe puncte de privire desi exista acea asteptare “lunile ce urmeaza o sa fie si mai greu deci toate afacerile mari de vanzare o sa fie si mai ieftine”.

EX-proprietarul Rimini– Dl.Fatol, este recunoscut pentru momentele excelente in care a facut “exituri”.Are un simt aparte. In ciuda a tuturor celor auzite sau spuse despre dansul pot spune in cunostinta de cauza ca are un simt aparte in ceea ce priveste exit-uri si intro-uri. In ciuda tuturor celor auzite un om care a realizat ceea ce a realizat dansul este un om de apreciat. Un om de bussines care a stiut sa valorifice anumite momente propice.

Proprietarul Rimini– Dl.Paszkany nu are nevoie de nici o introducere. Nu il cunosc personal si nu ma pot pronunta. Ceea ce simt eu este ca este un om desavarsit. A investit numai in lucruri castigatoare, a nascut castigatori.Are un simt in ceea ce priveste acel “ce va fi. Ce se poate face din…”. Isi trateaza toate afacerile cu cea mai mare seriozitate si se inconjoara de oameni capabili si loiali.Are la degetul mic multe si multi.

Trecand peste cateva bariere si preconceptii pot spune ca s-au intalnit doi oameni de afaceri extraordinari. Unul plictisit de turism si alimentatie publica dar care avea nevoie de un exit si unul care a simtit un potential extraordinar. O afacere buna pentru amandoi. Probabil dl.Fatol a simtit plafonarea Rimini si faptul ca Rimini nu mai reprezinta ceea ce reprezenta in trecut. Managementul defectuos a facut ca Rimini sa nu mai conteze asa de mult pe piata de 4 stele a Clujului. In acelasi timp, situatia financiara, creditele, dobanzi etc incepusera sa apese tot mai greu pe umerii unui singur om. O iesire extraordinara. De cealalta parte nasul fin al dlui Paszkany a simtit potentialul. Cu un management performant Rimini se bate de la egal la egal cu orice alt hotel din Cluj.Cateva calcule simple arata ca pentru dl.Paszkany, a cumpara un hotel e o economie foarte mare.Echipa e cazata la Tulipp Inn pentru cantonamente, se platesc chirii pentru jucatori etc. Numai oamenii care vin cu necesitati de cazare care au tangenta cu dl.Paszkany sau cu afacerile dansului ofera un grad de ocupare confortabil unui hotel de capacitate Rimini. Iar in vederea franchizei Sheraton pentru Sigma Towers….e mai mult decat in regula sa ai in portofoliu o alta unitate de cazare. Sa nu mai vorbim de ce se poate face cu cele 2 branduri, unul international, si unul local “la carutza”…

Interesant va fi in opinia mea cine va face managementul. Oare Dl.Fatol a pastrat dreptul de management pe o perioada determinata?! Oare personalul pe care dl Paszkany il are pregatit pentru Sheraton?! Va fi mult de munca. Oricum e clar ca Rimini va incepe sa fie din nou un concurent serios pe piata Clujului.

Bafta!

Introducere

Tot ce vad eu la nivel local; cu bune si cu rele.

Aici o sa le si spun ce vad eu si ceilalti implicati in industria turismului si alimentatiei publice!