Un zambet de weekend

Cele mai comice faze intr-un hotel sunt cele provocate de osptari. Cel putin, eu, pana acum, de aproape 10 ani am ajuns la concluzia asta.
Tin minte ca intro unitate in care am lucrat, nu exista ospatar nou angajat care sa nu aibe parte de botez…si botezul era in functie de experienta lui, de post (ospatar sau picol), de capacitatea lui…
Doresc sa reamintesc:ospatar catre picol pe un ton foarte ridicat si dur de saracu nici nu si-a dat seama “zii la bucatar sa faca repede! Bagh dar repede! O ceafa de pui in sange pentru sefu’ ” bucatarul cand primeste comanda “imediat daca e pentru sefu! stai acolo la usa pana iti aduc eu ceafa de pui” a stat ala la usa vreo 20 minute dupa care “hai magh ca ne omoara sefu pe toti ca a trecut juma de ora” …in tot timpul asta picolo a stat la usa mandru minune mare ca el asteapta ceafa de pui pentru sefu…si spunea la toata lumea “astept ceafa de pui pentru sefu”..bucatarul “bagh vreau sa flambez ceafa de pui asa ca du-te sus si zii la barman sa faca transfer de o juma de sticla de camembert” — gluma s-a spart la barman care l-a luat la injuraturi pe picol.
Alta: ospatarul catre bucatar “ai vazut bonul…o salata de varza la masa 3” … bucatarul catre osptar “zii la client ca dureaza…asa vreo 2 ore” — ospatarul s-a dus la masa “a zis bucatarul ca dureaza vreo 2 ore. e okpentru dumneavoastra?!” i-a picat clientului furculita din mana, a zambit si si-a dat seama ca e o gluma…salata a juns in 5 minute.
Alta: o femeie, client, statea de vreo 3 zile in hotel timp in care incepuse sa se cunoasca cu seful bucatar si altii din hotel. A treia zii vine sotul in vizita la ea sa-i faca o surpriza. Luau cina impreuna. Bucatarul ii zice ospatarului (acelasi cu salata in 2 ore) “zii doamnei de la masa ca ii transmite varul X de la bucatarie pofta buna si complimente” Idiot merge la masa, pune farfuriile pe masa dupa care “va transmite varul X de la bucatarie complimente si pofta buna”…sotul doamnei sa lesine “noi nu avem nici un var la cluj!!! ce e asta!?” doamna radea de numai si i-a explicat gluma…ospatarul era descumpanit
Dar in continuare una care este in varful topului…aveam un ospatar “de garda veche”. Smecher, hotoman, se baga pe sub piele clientului, tragea cu urechea la conversatii, cunostea tot ce se petrece, cine pe cine, cu cine…d’astea.Si primeste el de la fiica lui din Italia o pereche de pantofi femeiesti. Un client fidel al unitatii respective, director de dezvoltare pe Romania la o mare firma care vinde pantofi. Clientul la masa cu Directorul General pe Romania si un procuror din Cluj. Se duce ospatarul, ii serveste si la un moment apare la masa cu cutia de pantofi in mana, deschisa si “dle X stiu ca sunteti sef mare la Y. Mi-a trimis fiica mea pantofii astia si mai bine ii vindem…asa ca va rog nu-i vindeti la dumneavoastra in magazin?!” Totala faza…

Mai stiu si am trait o gramada pe care o sa le mai mentionez din cand in cand. Asa ca pentru un zambet de weekend. Sau ar fi interesant de detaliat cum s-a rezolvat fiecare in parte cand a ajuns la cunostinta managementului?! Si asta…oricum toate cele amintite mai sus au facut clientii respectivi sa devina aproape cei mai fideli clienti ai unitatii respective.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *