Escape

Nu am mai scris pentru ca sunt intro mica escapada. Aici am wirelles si intru din cand in cand sa verific ca totul e ok.
Cand revin in civilizatie scriu un review. Superb. Liniste, apa, de toate felurile, si chiar si plictiseala.
Recomand cu caldura oricui are nevoie de o escapada si de liniste!
Unde? In sud est unde se termina drumurile…revin cu review cand ajung in civilizatie.
Avem o tara superba cu locuri extraordinare!

Unde nu o sa mai mananc niciodata in Cluj! Hanul Piratilor

Copiez,intr-un fel, titlul articolului unui prieten care de obicei nu scrie de turism si mancare. Dar are un articol pe tema asta….el scrie :”Unde Mananc Bine In Cluj – La Bistro Viena” si articolul e disponibil aici. Poate ca are dreptate, poate ca nu. Eu stiu ca am fost o singura data acolo si in afara de berea nefiltrata nu am nici o amintire placuta…de obicei nu prea mai calc in localurile care m-au dezamagit…altceva
Am ajuns impreuna cu un prietem dupa ce am vizionat un baschet si am jucat putin obligatea la libere (eu nu mai pot sa joc ca am genunchii rupti) la Hanul Piratilor in Manastur. Imi era o pofta nebuna de “mici la metru” si o halba de bere. Super incantati. Ne asezam la cea mai vizibila masa tuturor ospatarilor–in usa. In fata noastra niste veverite care ne analizeaza din priviri telefoanele si cheile de la masini, gesturile etc. Toate sunt in contrast cu echipamentul:tricouri culoare “somon” transpirate dupa baschet, blugi respectiv pantaloni negri. Ele (5) beau 3 sticle de cacat de apa plata.Fara lamaie.Au fitze…as bea in loc de bere o butelie de Sarba cu apa minerala rece rece. Au in meniul asezat pe masa. Chelnerul a observat ca de pret de o tigara ca ne-am asezat la masa dar nu ne baga in seama. Se apropie de masa dar surpriza merge la veveritze. Stau de vorba–se cunosc. Privirile mele insistente, rugatoare nu il impresioneaza desi le vede si le simte si pleaca. Am ramas nebagati in seama. Sunt putin iritat. Trece un alt chelner care evident avea alt sector…eu brusc “nu va suparati…se poate…” la care el, si mai brusc “da se poate…o sa vina colegu'”. Ma gandesc la butelia mea de vin sec cu apa minerala rece–sa imi mai treaca din nervi. Mai aprindem cate o tigara. Veveritzele ne arunca mici priviri. Simtindu-se amenintat chelnerul vine iar si vorbeste cu ele. Pe noi nu ne baga in seama desi privirile mele imploritoare il lovesc permanent. Pleaca iar. Injur in gura mare si termin prin “hai in alt aparte” cu explicatia aferenta.Toti chelnerii se uita la noi. Si clientii care au auzit.Veveritzele sunt mirate. Ma ridic zgomotos, mai injur o data, dau explicatiile aferente si plecam. Simt cum unii clienti imi dau dreptate. Altii sunt mirati…veveritzele sunt incantate.
Am plecat si am ajuns in alt local unde in urma unor dispute cu osptarul “sarba de beciul e dulce”–zicea el, dar nu avea in gestiune, “e sec” ziceam eu, am sfarsit prin a manca un extraordinar platou ardelenesc (slanina si ceapa rosie de turda erau autentice), o fasole cu ciolan (ciolan ciolan, nu metro) si 3 butelii de sarba. Mi-am trimis de la mine 4 butelii pe taxi; 3 le-am baut noi, una i-am dat-o cadou chelnerului. Pe langa sticla de Sarba de 2005 primita cadou, a primit si “o spaga” mai mult decat decenta pentru discutii si servire. Ne-a ademenit si poimaine cu “un spanac cu ochiuri sau poate chiar urzici”…hmmm…prezent. Numele localului?! Surpriza…

Pentru nesimtitii de la Hanul Piratilor: lucrati pentru spaga dar nici pe aia nu stiti sa o recunoasteti!! Mergeti la manichiura daca singuri nu sunteti in stare sa va taiati unghiile! Faceti curat in bucatarie!!! Pe fata: jegosilor! la propriu si la figurat! Stiam de problemele pe care le aveti dar din pofta de “mici la metru”, foame si sete drastica dupa putina miscare,mi-am calcat peste frica si am vrut sa mananc la voi! Din respect pentru alti clienti ca eu nu mai calc veci pe acolo, faceti curat, roadeti la propriile unghii si invatati limba romana!

Sa ma laud…si sa ma oblig!

In general nu imi prea place…dar dupa ziua de ieri care a fost groaznica (doar a fost 13) azi e o zi extraordinara!
Incasari, contracte, in majoritate vesti bune…nu stiu ce s-a intamplat dar simt ca imi mai lipseste sa castig la loto azi ca sa fie ziua completa! Si sa fac rost de niste bani cash pentru mine 🙂

Dar motivul fericirii mele principale de azi e altul, unul atat profesional cat si personal!
Scriam in ceva posturi anterioare de faptul ca am o colaborare buna cu Centrul de Training pentru Turism din cadrul UBB; de vreo 2-3 ani tot primesc studenti in practica, le arat efectiv ce e ala un hotel etc. Mai am o colaborare cu UBB care tocmai s-a incheiat, in care am pregatit 10 studenti. Tot ceva de genul Centrului de Training dar comprimat in 10 zile, cu alte motivatii etc! Groaznic! O sa scriu despre asta cand domnisoarele care au fost in training o sa imi trimita pozele (vreau sa pun si poze). Intotdeauna mi-am dat silinta ca acei studenti sa invete ceva, sa ramana cu ceva, sa iubeasca acest domeniu. O parte din ei profeseaza azi in domeniu. Sunt ok. Asa am cuantificat eu gradul de pregatire/satisfactie dobandit in cadrul practicii cu mine. Profesorii lor universitari poate ca i-au cuantificat altfel. Pentru mine e de ajuns sa stiu ca vreo 4-5 din ei (de fapt ele ca e un singur baiat) lucreaza in domeniu sunt ok si altii au luat 10 la licenta in lucrarile facute! Profesorii universitari poate ca, cuantifica altfel…

Sa revenim: motivul fericirii mele atat profesionale cat si personale…
In cadrul Centrului de Training pentru Turism UBB, incepand de acest ciclu/semestru/an (cum vreti sa-i spuneti) voi fi formator/expert! Am doua cursuri de tinut — atat teoretic cat si practic! Unul este cel de managementul activitatii de hotelarie (tradus director de hotel) si unul de tehnica activitatii de hotelarie (receptie). Cu alte cuvinte: domn profesor! Ma bucura foarte tare!
Cam atat cu lauda ca ce e mult strica! Le multumesc celor ce pastoresc acest centru din UBB!

Consider ca este in acelasi timp o sansa data cat si o recunostinta a excelentei colaborari anterioare.
Acest lucru nu poate decat sa ma oblige la mai mult! Din toate punctele de vedere!

P.S. colegii mei din Cluj: sunteti constienti ca va invit sa predati alaturi de mine anumite module!!! Sa va cunoasca, sa simta nu numai un profesor ci si un practician, altul decat mine!Sper sa acceptati invitatiile mele.

Dezamagit…de mine

M-am schimbat. Si nu stiu daca e bien sau nu.

Sunt dezamagit ca nu i-am achitat Ancai o factura la timp. Ar fi trebuit sa o achit chiar daca clientul nici mie nu mi-a achitat. I-am promis ca-i achit vineri si am uitat…sunt nasol. Azi achit.

Sunt dezamagit ca nu ma mai distrez asa cum o faceam inainte. Am fost in weekend in After8. Nu cunosteam pe nimeni! In catva timp am recunoscut cateva persoane: studente de la practica/training sau ce o mai fi. Toata distractia mea s-a naruit in 5 minute. Citeam pe fetele lor “domn director in After8?!”– m-am asezat, mi-am terminat paharul si am plecat. In mod normal eram cel maturat de chelneri.

Sunt dezamagit ca oricat iti dai silinta uneori nu iti iese nimic.
Sunt dezamagit de tot…am o stare foarte nasoala; sper sa nu se prelungeasca pe toata saptamana.

Am incurcat blogurile…